Böyle olacağı belliydi.
Günlerdir kentte bir ekmek krizidir devam ediyor.
Gerekçesi bir anda yapılan 20 kuruşluk zam.
Tatilde bakınca 20 kuruş demek çok büyük bir rakam gibi gözükmeyebilir.
Fakat ekmekte dünyada öncü olduğumuz, bölge anlamında da Türkiye’nin en çok ekmek tüketen bölgesinde yer alan bir kent olduğumuz için bizde ‘anlamı’ büyük.
Ve yeni zamla 1 lira 10 kuruşa yükselen ekmek fiyatı büyük bir kesim için öyle masumane bir rakam değil.
Geçim derdinin, işsizliğin hat safhada olduğu bir kentten bahsediyoruz.
Gelir düzeyinin bu kadar düşük olduğu bir kentte ekmeğin bu kadar gündemde kalmasına, kriz konusu olmasına şaşırmamak gerekiyor.
***
Ekmek ilelebet zam almayan bir ürün değil elbette.
Buğday hasadı, bir çuval buğdayın fiyatı, mayası, şusu, busu...
Elbette ki bu işin emeğini veren fırıncıların da giderleri ve etkilendikleri durumlar var.
Lakin bir kere de 20 kuruş sarsan bir durum.
Niye?
Çünkü halen Van’dan büyük olup da Van’dan çok daha ucuza ekmek yiyen kentler var.
***
Ekmeğe 2 lira veren kentler de var.
Ama onların bir seçeneği daha var:
HALK EKMEK
Aslında halk ekmek işinin en çok olması gerektiği bir kentteyiz.
Nüfus çok,
Gelir düşük,
Ekmek tüketimi fazla!
Yani halk ile ekmek ancak bu kadar bir araya gelebiliyor bir kentte.
***
Haliyle ya zammı kademeli ve makul düzeyde yapacaksınız.
Ya da böyle pat diye bir anda 1 lira 10 kuruşa çıkarmayacaksınız.
Uzunca süre zam yapıp bir anda yükseltince böyle bir kriz ortamı oluşuyor işte.
Bu kriz ortamının oluşmaması için atılacak önemli bir diğer adım dediğim gibi halkın en önemli ihtiyacını sosyal belediyecilik ile çözmek.
Hatırlarsınız geçtiğimiz yıl yine tartışma konusu olmuş,
Belediye halk ekmek içine yanaşmışken fırıncılar ile yaşanan kriz sonrasında geri adım atılmıştı.
Fırıncılar zam yapmamış halk ekmek işi rafa kalkmıştı.
Ama ekmek artı pazarlık konusu edilecek bir durumda değil.
***
Fırıncıyı kurtaracak zam ile vatandaşı alternatif ekmek yiyecek şekilde buluşturacak olan halk ekmek işi kurtuluştur.
İhtiyaç sahibi vatandaş belediye eliyle yapılan Halk Ekmek Fabrikalarından ucuz ekmek yedikten sonra varsın isteyen ekmeği 2 liradan satsın, 2 liradan yesin.
Ama sosyal belediyeciliğin önemli ayaklarından biri olan bu halk ekmek işi artık ciddi ciddi düşünülmeli.
***
Bakınız bu kentte belki yüzlerce, binlerce çölyak hastası var.
Bu hastaların yiyebileceği ekmek glütensiz ekmek.
Yani buğday, tahıl ve benzeri ürünlerden yapılan ekmeği tüketemiyorlar.
Glutensiz ekmek yemeleri gerek.
Diğer kentlerde bunu halk ekmek fabrikaları yapıyor.
Halk ekmek bu anlamda da büyük iş görüyor.
Ama Van’da daha halk ekmek bile yok,
Haliyle tartışma konusu bile olmuyor diğer kesimlere yönelik ekmek üretimi.
***
Haliyle bu infial ortamından çıkan sonucu büyükşehir belediyesinin halk ekmek girişimi yaparak bitirmesi gerekiyor.
Halk ekmek Van’da şart oldu.
Öbür türlü kar etmeyen ekmek fabrikalarına ucuza ekmek sattırmak da olmaz,
Günlük 10-15 ekmek alan, ya da ekmek alamayan vatandaşlara çare olamamak da,
Kimsenin ekmeğiyle oynamamak lazım.
Ortada buluşalım.
Halk Ekmek yesin!
