Van’ın eşsiz lezzetlerini dünyaya tanıtmak ve gastronomi alanındaki gelişmeleri desteklemek amacıyla YYÜ Turizm Fakültesi Mutfak Sanatları Akademisi’nde önemli bir etkinlik düzenlendi. TÜRES (Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği) Van Şube Başkanı Sinan Pulat ve Adem Ergin, coğrafi işaretli Van ürünleri ile öğrencilere bilgi ve tecrübelerini aktardı.
GASTRONOMİ VE EĞİTİM BİR ARADA
Etkinlikte, üniversite öğrencileri alanında uzman şeflerle bir araya gelme şansı buldu. Coğrafi işaretli lezzetler, şeflerin özel sunumlarıyla yeniden yorumlandı. YYÜ Turizm Fakültesi’nde gerçekleşen bu anlamlı etkinlik, hem öğrenciler hem de gastronomi dünyası için önemli bir adım oldu. Van mutfağının eşsiz lezzetleri, bu tür organizasyonlarla daha geniş kitlelere ulaşırken, yerel değerlerin korunması ve tanıtılması konusunda da büyük bir farkındalık oluşturdu. Van mutfağı, köklü geçmişiyle gastronomi dünyasında hak ettiği yeri almak için emin adımlarla ilerliyor.
“VAN MUTFAĞI SADECE LEZZETİYLE DEĞİL, KÜLTÜREL MİRASIYLA DA BÜYÜK BİR ÖNEME SAHİP”
Başkan Pulat, etkinlikle ilgili Şehrivan’a yaptığı açıklamada, Van’ın zengin mutfak kültürüne dikkat çekerek, “Van mutfağı, sadece lezzetiyle değil, kültürel mirasıyla da büyük bir öneme sahiptir. Yüzüncü Yıl Üniversitesi öğrencileriyle bir araya gelerek coğrafi işaretli ürünlerimizi tanıttık, yapım aşamalarını gösterdik ve gastronominin sektördeki yerini değerlendirdik. Gastronomi, sadece bir mutfak disiplini değil; aynı zamanda ülkemizin kültürünü ve turizmini destekleyen önemli bir güçtür.” dedi.