Geçtiğimiz yıl ilçede halk ekmeği uygulamasına geçen Erciş Belediyesi ekmek üretiminin gerçekleştirileceği yeni bir fırın yapımına başladı.
Geçtiğimiz sene geçtiği halk ekmeği uygulaması ve yedi ayrı mahallede kurduğu ve kadınların istihdam edildiği satış büfeleriyle ilçe halkının ekmek ihtiyacını daha hijyen ve ekonomik bir şekilde karşılamasını sağlayan belediye; ilçeye bağlı Kışla Mahallesi'nde bulunan belediyeye ait garaj alanında yeni bir fırın yapımına başlayarak söz konusu uygulamayı büyüttü. Günlük 9 bin dolaylarında ekmek üretimini yapıldığı uygulama, yapımına başlanan modern fırın ile bu sayının iki katına çıkarılması hedefleniyor.
“PROJE 45 GÜN İÇERİSİNDE TAMAMLANACAK”
Yapımına başlanan halk fırını projesi hakkında konuşan belediye İmar ve Şehircilik Müdürlüğü çalışanlarından Vahap Zengin, projenin teknik detaylarını paylaşarak projenin 45 gün içerisinde tamamlanacağını kaydetti. Zengin: ''Geçen sene uygulamaya aldığımız proje kapsamında yoğun talep üzerine yeni fırın yapımına başladık. Modern şantiyeyi tamamlayarak fırın gibi diğer araç gereçlerde de artırıma gideceğiz. Proje teknolojiyle donatılmış steril bir şekilde tasarlandı. 350 m2 alan üzerinde kuruldu. Fermetasyon, yakıt deposu hamurhane gibi bölümler olacak. Hijyenik şartlarda ekmek üretimini arttırarak halka ucuz ekmek götürmeye devam edeceğiz. Projeyi kırk beş gün içerisinde tamamlayacağız. '' şeklinde konuştu.
